紅棗醬

紅棗醬

 【紅棗醬】

1.將紅棗清洗乾淨,去核,泡入水中浸泡半小時,將浸泡的紅棗連同水一同倒入攪拌機,攪打成紅棗漿；
2.將漿倒入不銹鋼鍋中,大火燒開,改小火慢熬煮,變得濃稠時用鏟子邊攪拌邊熬；
3.非常濃稠時,加入麥芽糖拌勻,再加入檸檬汁拌勻；
4.關火,徹底冷怯後裝入乾淨的玻璃瓶中。

【红枣酱】1.将红枣清洗干净,去核,泡入水中浸泡半小时,将浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机,搅打成红枣浆；2.将浆倒入不锈钢锅中,大火烧开,改小火慢熬煮,变得浓稠时用铲子边搅拌边熬；3.非常浓稠时,加入麦芽糖拌匀,再加入柠檬汁拌匀；4.关火,彻底冷怯后装入干净的玻璃瓶中。