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| 田園土豆餅 |
【田園土豆餅】
1、土豆洗淨後去皮蒸熟，趁熱壓成泥；2、青紅椒切丁，將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟；
3、將2放入土豆泥中，加少許麵粉或澱粉拌勻，加入鹽和醬油調味；
4、平底鍋中放油，取雞蛋大小的土豆泥壓成餅，放入鍋中，一面定型後翻面，直至兩面煎黃即可。
【田园土豆饼】1、土豆洗净后去皮蒸熟，趁热压成泥；2、青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟；3、将2放入土豆泥中，加少许面粉或淀粉拌匀，加入盐和酱油调味；4、平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面煎黄即可。
