手工DIY奶茶太妃糖

手工DIY奶茶太妃糖

 【手工DIY奶茶太妃糖】

1.淡奶油加熱至微溫，加入紅茶，小火邊加熱邊攪拌1分鐘，離火蓋蓋燜5分鐘
2.糖稀、黃糖、鹽混合倒入鍋裡
3.紅茶牛奶過濾一遍，加入步驟2的糖液中，小火邊加熱邊攪拌
4.加熱到液體變濃稠，溫度在117°左右離火
5.將慕斯圈包好，糖液倒入，冰箱冷藏至變硬
6.變硬切塊，油紙包裝狀。

【手工DIY奶茶太妃糖】1.淡奶油加热至微温，加入红茶，小火边加热边搅拌1分钟，离火盖盖焖5分钟2.糖稀、黄糖、盐混合倒入锅里3.红茶牛奶过滤一遍，加入步骤2的糖液中，小火边加热边搅拌4.加热到液体变浓稠，温度在117°左右离火5.将慕斯圈包好，糖液倒入，冰箱冷藏至变硬6.变硬切块，油纸包装状。