雞搞粉

雞搞粉

【雞搞粉】

1.雞切方塊放清水中漂洗濾幹；

2.粉條在水內泡1小時左右；

3.油燒至7成熱後放進雞塊炒香，加料酒，直到炒出油；

4.將雞塊、枸杞、薑放進沙鍋內，加入適量的水；

5.蓋上鍋蓋用大火上煮沸後，用小火燜30分鐘；

6.放入泡軟的粉條，用中火煮半小時，直到粉條變軟；

7.放鹽、胡椒粉調味，撒上葱。

【鸡搞粉】

1.鸡切方块放清水中漂洗滤干；
2.粉条在水内泡1小时左右；
3.油烧至7成热后放进鸡块炒香，加料酒，直到炒出油；
4.将鸡块、枸杞、姜放进沙锅内，加入适量的水；
5.盖上锅盖用大火上煮沸后，用小火焖30分钟；
6.放入泡软的粉条，用中火煮半小时，直到粉条变软；
7.放盐、胡椒粉调味，撒上葱。