香煎小土豆

香煎小土豆

【香煎小土豆】

小土豆清洗乾淨無需去皮蒸熟，大蒜用到拍散，香子蘭去掉梗，鍋燒熱倒入橄欖油將蒸熟的小土豆地皮放入鍋中小火慢煎，並用勺子稍加按壓讓小土豆裂開煎至兩面金黃，加一小塊黃油待黃油融化出現香味後，加鹽，黑胡椒和大蒜調味，再稍微煎一會讓蒜味溢出，撒新鮮的香子蘭和幹香子蘭碎，辣椒碎拌勻。

【香煎小土豆】

小土豆清洗干净无需去皮蒸熟，大蒜用到拍散，香草去掉梗，锅烧热倒入橄榄油将蒸熟的小土豆地皮放入锅中小火慢煎，并用勺子稍加按压让小土豆裂开煎至两面金黄，加一小块黄油待黄油融化出现香味后，加盐，黑胡椒和大蒜调味，再稍微煎一会让蒜味溢出，撒新鲜的香草和干香草碎，辣椒碎拌匀。