炸雞塊

炸雞塊

【炸雞塊】

1.雞肉用刀背打幾下，切塊，用料酒鹽胡椒粉醃上，5分鐘，蓋上保鮮膜放冰柜2小時

2.鍋中放油，燒至八成熱雞塊依次沾上麵粉，蛋清，麵包粉，放入油鍋炸至表面金黃。

【炸鸡块】

1.鸡肉用刀背打几下，切块，用料酒 盐 胡椒粉腌上，5分钟，盖上保鲜膜放冰箱2小时
2.锅中放油，烧至八成热鸡块依次沾上面粉，蛋清，面包粉，放入油锅炸至表面金黄。