油潑腐竹的做法，油潑腐竹怎麼做才好吃，油潑腐竹家常菜做法食譜

油潑腐竹

【油潑腐竹的做法，油潑腐竹怎麼做才好吃，油潑腐竹家常菜做法食譜】

1. 腐竹洗淨泡脹用開水焯一下，撈出瀝幹水分，切段；
2. 黃瓜洗淨切成菱形片，將兩種食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精鹽、醋、香油醃一小會兒。
3. 灑黑芝麻拌勻。幹辣椒切成小圈。
4. 上炒鍋將油放入鍋內，待熱至七八成時，下入花椒，幹辣椒，炒香關火。
5. 將鍋內的熱油淋在拌好的腐竹上面即可。