油爆韭菜蝦的做法，油爆韭菜蝦怎麼做才好吃，油爆韭菜蝦家常菜做法食譜

油爆韭菜蝦

【油爆韭菜蝦的做法，油爆韭菜蝦怎麼做才好吃，油爆韭菜蝦家常菜做法食譜】

1. 蝦洗淨盛碗，加2勺料酒，少許鹽，適量清水泡10分鐘，沖水瀝幹
2. 韭菜洗淨切段；生薑、紅椒切絲
3. 鍋倒油，丟幾粒花椒，油熱下蝦炸五分鐘至蝦身變紅關火，盛出瀝幹
4. 瀝出的蝦油倒一點入鍋，爆香紅椒絲生薑，下韭菜炒1分鐘5倒入蝦，加適量鹽炒勻；烹入少許料酒，炒進味即可