豆醬回鍋肉

豆醬回鍋肉

【豆醬回鍋肉】

1. 鍋中燒水，下入八角、花椒、料酒、切塊五花肉大火煮開，轉中火煮半小時，撈出放凉，切薄片；
2. 肉片下入鍋裏，不放油小火煎至肥肉半透明；
3. 洋葱、青椒切小塊，薑切絲；
4. 鍋裏放少許油，將紅辣椒和薑爆香；
5. 放入青椒、洋葱大火快炒；
6. 放入肉片，加入2勺黃豆醬，炒勻即可。

【豆酱回锅肉】

• 锅中烧水，下入八角、花椒、料酒、切块五花 肉大火煮开，转中火煮半小时，捞出放凉，切薄片；
• 肉片下入锅里，不放油小火煎至肥肉半透明；
• 洋葱、青椒切小块，姜切丝；
• 锅里放少许油，将红辣椒和姜爆香；
• 放入青椒、洋葱大火快炒；
• 放入肉片，加入2勺黄豆酱，炒匀即可。

豆醬回鍋肉

豆醬回鍋肉

 【豆醬回鍋肉】

做法：
1煮肉調料放入裝水的鍋中，放五花肉大火煮開；
2撇去浮沫，轉中火煮20分鐘，放涼切片；
3把肉片放鍋裡，不放油小火煎至肥肉半透明；
4洋蔥切大塊，青紅椒切小塊，姜切絲；
5鍋裡放少許油，將薑絲、紅椒炒香；
6放青椒，洋蔥，大火快炒；
7放五花肉，加2勺黃豆醬，炒勻。

【豆酱回锅肉】做法：1煮肉调料放入装水的锅中，放五花肉大火煮开；2撇去浮沫，转中火煮20分钟，放凉切片；3把肉片放锅里，不放油小火煎至肥肉半透明；4洋葱切大块，青红椒切小块，姜切丝；5锅里放少许油，将姜丝、红椒炒香；6放青椒，洋葱，大火快炒；7放五花肉，加2勺黄豆酱，炒匀。