蒜香红薯焖面做法

蒜香红薯焖面做法 

原料：湿面条200克，红薯150克，青椒，蒜，油1茶匙，盐，豆瓣酱2茶匙，蒸鱼酱油。

做法：

1. 青椒，红薯洗净切小丁， 蒜拍破。
2. 锅中油热，爆香蒜，倒入青椒红薯，炒匀，放入豆瓣酱。
3. 加适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀放在红薯上焖面。
4. 锅中汤汁减少，将面翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀即可。