鸡脯扒小白菜

【鸡脯扒小白菜】鸡脯洗净，放入锅中煮熟，捞出，撕成粗丝备用；小白菜去根洗净，切成10厘米的段，过开水焯一下，捞出过凉水后沥干；起锅热油，下葱花炝锅，烹入料酒，加入鸡汤和盐；下入小白菜和鸡脯丝，用旺火烧开，加入牛奶、鸡粉，水淀粉勾芡炒匀。