莲藕香菇鲜鸡汤

【莲藕香菇鲜鸡汤】1.莲藕洗净去皮，切成片。2.鸡腿洗净，剁成块。3.将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。4.将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。5.起锅前加入适量盐和鸡精调味。