吮指鴨鎖骨

【吮指鴨鎖骨】鴨鎖骨清洗乾淨對開切好，薑蒜切片；湯鍋裡放入足量水，放入八角、桂皮、薑蒜、2個乾紅椒，倒入適量老抽、料酒，點少許白糖，下鴨鎖骨大火煮開轉中小火；燉煮大約半小時，鴨鎖骨完全熟透，點適量鹽攪勻，大火收湯即可。