香脆炸雞柳

【香脆炸雞柳】雞胸肉切成粗條備用，加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時，蛋黃攪拌成雞蛋液，準備好麵包糠，取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上麵包糠，鍋內倒入色拉油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好。