老乾媽辣醬拌苦瓜

 【老乾媽辣醬拌苦瓜】苦瓜洗淨後剖開去籽，切成條，取一個碗加入老乾媽辣醬香醋糖攪拌均勻成料汁。燒開水，滴入幾滴油和少許的鹽後下入苦瓜條焯至苦瓜變成翠綠色，直接撈入冰水中冷卻。苦瓜條碼放在盤中，放入冰箱冷藏，隨吃隨取，澆上料汁即可。

【老干妈辣酱拌苦瓜】苦瓜洗净后剖开去籽，切成条，取一个碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色，直接捞入冰水中冷却。苦瓜条码放在盘中，放入冰箱冷藏，随吃随取，浇上料汁即可。