【美味溜肉段】1、豬肉切成條狀，加入鹽、白酒，拌勻醃製。 2、澱粉中加入個蛋清，攪拌均勻，放入醃製好的肉條。 3、將裹滿澱粉的肉段下鍋中火炸製，炸至肉段顏色金黃撈出。 4、取一碗，加入醬油、醋、料酒、鹽、糖，水拌勻。 5、鍋中放油，蔥薑蒜爆香，下入青椒、炸好的肉段，倒入料汁翻炒均勻即可。
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【美味溜肉段】1、猪肉切成条状，加入盐、白酒，拌匀腌制。2、淀粉中加入个蛋清，搅拌均匀，放入腌制好的肉条。3、将裹满淀粉的肉段下锅中火炸制，炸至肉段颜色金黄捞出。4、取一碗，加入酱油、醋、料酒、盐、糖，水拌匀。5、锅中放油，葱姜蒜爆香，下入青椒、炸好的肉段，倒入料汁翻炒均匀即可。
