意式芝士薯球

【意式芝士薯球】1、馬鈴薯切小塊加鹽煮熟，撈出瀝乾，趁熱加1片芝士以及香草碎後攪拌成芝士薯蓉；2、入麵粉或糯米粉，均勻搓至可成球狀；3、大火把油燒熱，轉小火，入薯球，慢油炸熟；4、撈起前轉中火复炸片刻，至表面金黃色裝盤即可。