椒鹽排骨

【椒鹽排骨】1.肋排切段,蒜加鹽搗泥,加水靜置10min後濾出蒜汁;2.排骨加蒜汁.薑片.生抽.料酒.白糖.白胡椒粉.五香粉.拌勻蓋保鮮膜冷藏醃5小時;3.鍋不放油,加鹽炒至微黃時加白胡椒粉.黑胡椒粉.五香粉.花椒粉炒香;4.烤箱210°。