涼拌多彩土豆絲

【涼拌多彩土豆絲】1.土豆、木耳、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲，黃瓜絲加少許鹽醃製片刻；2.鍋中水燒開放金針菇和木耳、胡蘿蔔焯燙過涼，再把土豆絲焯燙至熟過涼；3.所有食材瀝乾水放入1個大碗，加鹽、糖、醬油、香醋和切碎的香菜以及香油、辣油、全部拌均勻。