時蔬炒饅頭

【時蔬炒饅頭】洋蔥、胡蘿蔔、青椒、隔夜饅頭均切丁；2個雞蛋加鹽打散，把饅頭丁放入；起鍋熱油，把饅頭炸成金黃色撈出；鍋中留底油，放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒至斷生，然後倒入青椒，點適量鹽略炒，把饅頭丁入鍋，翻炒均勻即可。