紅酒牛排

【紅酒牛排】1.將牛排洗淨，倒入適量的清水;2.將牛排焯水;3.將蔥薑蒜備好;4.焯水過的牛排，再倒入適量的清水，放入蔥薑蒜，辣椒蓋上蓋子，燒開，關小火，燉至牛排可以用筷子戳得動即可;5.倒入一勺醬油，少許鹽燒至牛排上色;6.再倒入2勺紅酒，燒至收湯即可。