DIY紅燒豆腐

【DIY紅燒豆腐】1．每塊豆腐橫切3片，再對切成三角形；2．豬肉切片放入醃料，香菇泡軟切成片；3．油燒熱，先加入豆腐略炸；4．盛出後留3大匙油炒肉片及香菇，肉一變白即撈出；5．再加入蔥段、豆腐、胡蘿蔔、芥菜心、竹筍煮3分鐘，放入炒過的肉片，加入醬油，太白粉勾芡即可。