吮指鴨鎖骨

 

吮指鴨鎖骨

【吮指鴨鎖骨】

做法：
1）鴨鎖骨，薑蒜備好。 
 2）鴨鎖骨洗淨對開切。  
3）湯鍋裡放入涼水，放入八角，倒入鴨鎖骨開火煮。  
4）煮大約半個小時，到鴨鎖骨熟爛後加入薑蒜。這時鍋裡的水蒸發掉一半。 
 5）接著加老抽上色。 
 6）加鹽調味，大火收湯，翻炒均勻即可。

【吮指鸭锁骨】做法：1）鸭锁骨，姜蒜备好。2）鸭锁骨洗净对开切。3）汤锅里放入凉水，放入八角，倒入鸭锁骨开火煮。4）煮大约半个小时，到鸭锁骨熟烂后加入姜蒜。这时锅里的水蒸发掉一半。5）接着加老抽上色。6）加盐调味，大火收汤，翻炒均匀即可。