茄汁魷魚

茄汁魷魚

 【茄汁魷魚】

做法：
1）魷魚去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。  
2）煮一鍋水，水開下魷魚焯一下，捲起來就可以起鍋了，出鍋瀝水。 
 3）鍋中放油，爆姜。 
 4）倒入蕃茄醬。  
5）倒入魷魚。 
 6）加入生抽、雞精、鹽、辣椒，翻炒後即可出鍋。

【茄汁鱿鱼】做法：1）鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。2）煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。3）锅中放油，爆姜。4）倒入蕃茄酱。5）倒入鱿鱼。6）加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后即可出锅。