咖哩牛肉粉絲湯

咖哩牛肉粉絲湯

 【咖哩牛肉粉絲湯】

1.牛肉切小塊,焯水後洗淨血沫;
2.湯鍋內加水,放入牛肉,加蔥薑和香葉,大火燒開,撇掉浮沫;
3.加料酒,燒開後轉小火燉2小時,加鹽調味;
4.龍口粉絲泡軟;
5.重新取一個鍋,加入牛肉和清湯,加咖哩粉煮開,小火煮5分鐘;
6.放粉絲煮開,撒上香菜小蔥末。

【咖喱牛肉粉丝汤】1.牛肉切小块,焯水后洗净血沫;2.汤锅内加水,放入牛肉,加葱姜和香叶,大火烧开,撇掉浮沫;3.加料酒,烧开后转小火炖2小时,加盐调味;4.龙口粉丝泡软;5.重新取一个锅,加入牛肉和清汤,加咖喱粉煮开,小火煮5分钟;6.放粉丝煮开,撒上香菜小葱末。