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| 東坡素肉 |
【東坡素肉】
素東坡肉400g、將素東坡肉切片,將其倒扣碼入碗內，倒入少許生抽,撒上蔥薑絲放入鍋內，為了防止水汽滴落，上面蓋盤子大火蒸20min，將蒸熟的東坡肉碗倒扣在盤內，生抽、白糖、鹽少許，澱粉少許，調汁倒入鍋內，熬成粘稠的醬汁，然後舀在蒸好的肉片上【东坡素肉】素东坡肉400g、将素东坡肉切片,将其倒扣码入碗内，倒入少许生抽,撒上葱姜丝放入锅内，为了防止水汽滴落，上面盖盘子大火蒸20min，将蒸熟的东坡肉碗倒扣在盘内，生抽、白糖、盐少许，淀粉少许，调汁倒入锅内，熬成粘稠的酱汁，然后舀在蒸好的肉片上