芒果奶酪蛋糕卷

 

芒果奶酪蛋糕卷

【芒果奶酪蛋糕卷】

15個蛋黃加90g糖,打到發白,加60ml色拉油.80ml水打勻,篩入100g低粉拌勻;25個蛋白打到濕性偏乾發泡;3.1和2混勻後入烤盤;4烤箱預熱170度18min,烤好後倒扣放涼;5奶油奶酪軟化後加芒果醬打勻,塗到蛋糕上;6捲起,冷藏定型切片。

【芒果奶酪蛋糕卷】15个蛋黄加90g糖,打到发白,加60ml色拉油.80ml水打匀,筛入100g低粉拌匀;25个蛋白打到湿性偏干发泡;3.1和2混匀后入烤盘;4烤箱预热170度18min,烤好后倒扣放凉;5奶油奶酪软化后加芒果酱打匀,涂到蛋糕上;6卷起,冷藏定型切片。