涼拌酸辣土豆絲

涼拌酸辣土豆絲

【涼拌酸辣土豆絲】

1土豆切絲,泡涼水里15min以上;
2乾辣椒切段,蒜切末;
3土豆絲下水煮2min,撈出瀝乾水,裝入碗中;
4.放糖.醋.花椒面.鹽.雞精.生抽.辣椒油,然後在上面放蒜末和乾辣椒.蔥花;
5.燒油,油熱後把油澆在蔥花.蒜末和乾辣椒上面,拌勻即可。

【凉拌酸辣土豆丝】1土豆切丝,泡凉水里15min以上;2干辣椒切段,蒜切末;3土豆丝下水煮2min,捞出沥干水,装入碗中;4.放糖.醋.花椒面.盐.鸡精.生抽.辣椒油,然后在上面放蒜末和干辣椒.葱花;5.烧油,油热后把油浇在葱花.蒜末和干辣椒上面,拌匀即可。