舒芙蕾

舒芙蕾

 【舒芙蕾】

1.將融化的20g黃油和25ml牛奶放一起拌勻;
2.過篩後的8g低粉倒入1中攪拌均勻;
3.2個蛋黃加入麵糊中拌勻;
4.2個蛋白和25g糖打發至乾性發泡;
5.將3和4拌勻;6.烤盅四壁均勻塗抹黃油,以及白糖,麵粉糊裝入烤盅,烤箱預熱190度,烤十分鐘左右即可。

【舒芙蕾】1.将融化的20g黄油和25ml牛奶放一起拌匀;2.过筛后的8g低粉倒入1中搅拌均匀;3.2个蛋黄加入面糊中拌匀;4.2个蛋白和25g糖打发至干性发泡;5.将3和4拌匀;6.烤盅四壁均匀涂抹黄油,以及白糖,面粉糊装入烤盅,烤箱预热190度,烤十分钟左右即可。