小炒五花肉

 【小炒五花肉】

1、五花肉洗淨切成片，不要太薄。 2、熱鍋下油，至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出。 3、爆香蔥薑蒜和辣椒。 4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻。 5、放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可。

【小炒五花肉】1、五花肉洗净切成片，不要太薄。2、热锅下油，至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出。3、爆香葱姜蒜和辣椒。4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。