開胃茄汁煎雞翅

開胃茄汁煎雞翅

 【開胃茄汁煎雞翅】

1. 雞翅中洗淨，放入薑片、料酒、蠔油、鹽醃製半小時。 
2. 鍋熱油，放入雞翅，煎至兩面金黃，盛出放入碗中待用。 
3. 鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒均勻。 
4. 下入雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁即可。

【开胃茄汁煎鸡翅】鸡翅中洗净，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时。锅热油，放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。下入鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁即可。