 |
| 白菜油豆腐 |
【白菜油豆腐】
- 將油炸豆腐切菱形片；
- 白菜分菜葉和白菜幫分別切片和絲；
- 蔥和蒜苗斜切段；炒鍋放油，下入蔥段爆香；
- 下入白菜絲，煸炒；
- 放入少許食鹽、十三香、醬油和玖順薑汁；
- 切好的油炸豆腐片放入鍋中；放入少許豆豉醬翻炒均勻；
- 白菜葉片放入，翻炒均勻入味；
- 菜熟後，放入蒜苗段翻炒即可。
【白菜油豆腐】
- 将油炸豆腐切菱形片；
- 白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝；
- 葱和蒜苗斜切段；炒锅放油，下入葱段爆香；
- 下入白菜丝，煸炒；
- 放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁；
- 切好的油炸豆腐片放入锅中；放入少许豆豉酱翻炒均匀；
- 白菜叶片放入，翻炒均匀入味；
- 菜熟后，放入蒜苗段翻炒即可。