意大利肉醬麵

意大利肉醬麵

 【意大利肉醬麵】

1.意麵加少許鹽橄欖油中火煮8-10分鐘撈出過冷水;
2.肉末中入鹽,雞精,黑胡椒粉,濕澱粉抓勻,蕃茄去皮切丁,蘑菇洋蔥蒜切丁;
3.鍋熱放黃油炒香蒜末,再加肉末翻炒至變白盛出,再放黃油,入洋蔥及蕃茄蘑菇丁翻炒至軟,放蕃茄沙司,調入鹽雞粉適量紅酒繼續煮至醬汁狀,放肉末翻勻,撒胡椒粉,放麵醬。

【意大利肉酱面】1.意面加少许盐橄榄油中火煮8-10分钟捞出过冷水;2.肉末中入盐,鸡精,黑胡椒粉,湿淀粉抓匀,蕃茄去皮切丁,蘑菇洋葱蒜切丁;3.锅热放黄油炒香蒜末,再加肉末翻炒至变白盛出,再放黄油,入洋葱及蕃茄蘑菇丁翻炒至软,放蕃茄沙司,调入盐鸡粉适量红酒继续煮至酱汁状,放肉末翻匀,撒胡椒粉,放面酱。