水煮肉片

水煮肉片

 【水煮肉片】

1.肉片用澱粉鹽料酒雞蛋抓勻醃20分.
2.油菜洗淨焯水放碗裡。  
3.起鍋燒油下肉片，翻炒變色盛出.
4、鍋留底油爆香花椒,下泡椒豆瓣炒香倒麻辣燙油。
 5.加適量清水放鹽燒開.
6.肉片滑入水中稍煮.
7.全部倒入碗裡，肉片上面撒大量花椒乾辣椒芝麻.
8.另起鍋倒油燒燙澆肉即。

【水煮肉片】1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分.2.油菜洗净焯水放碗里。3.起锅烧油下肉片，翻炒变色盛出.4、锅留底油爆香花椒,下泡椒豆瓣炒香倒麻辣烫油。5.加适量清水放盐烧开.6.肉片滑入水中稍煮.7.全部倒入碗里，肉片上面撒大量花椒干辣椒芝麻.8.另起锅倒油烧烫浇肉即。