老油條釀嫩豆腐

老油條釀嫩豆腐

 【老油條釀嫩豆腐】

1. 豆腐碾碎成泥，香菇丁加到豆腐泥中；
2. 再加鹽、胡椒粉、雞精、地瓜粉拌勻；
3. 將油條段掏空；
4. 用湯匙填入豆腐餡；
5. 將油條沾上麵粉；
6. 熱油鍋放油條段煎至兩面金黃，放在盤子裡；
7. 下切好的青椒翻炒；
8. 將煮好的料汁澆到油條上即可。

【老油条酿嫩豆腐】

1. 豆腐碾碎成泥，香菇丁加到豆腐泥中；
2. 再加盐、胡椒粉、鸡精、地瓜粉拌匀；
3. 将油条段掏空；
4. 用汤匙填入豆腐馅；
5. 将油条沾上面粉；
6. 热油锅放油条段煎至两面金黄，放在盘子里；
7. 下切好的青椒翻炒；
8. 将煮好的料汁浇到油条上即可。