菠蘿雞翅

菠蘿雞翅

 【菠蘿雞翅】

1.雞翅泡乾淨了，多換幾次水；
2.炒鍋裡放油，倒入雞翅，炒變色後，放入蔥、薑絲，加料酒、生抽、翻炒幾下後，倒入沒過雞翅的涼水；
3.大火燒開，小火慢燉，至水剩鍋底那麼多後，放入菠蘿，稍燉，加鹽，出鍋前放入紅椒。

【菠萝鸡翅】1.鸡翅泡干净了，多换几次水；2.炒锅里放油，倒入鸡翅，炒变色后，放入葱、姜丝，加料酒、生抽、翻炒几下后，倒入没过鸡翅的凉水；3.大火烧开，小火慢炖，至水剩锅底那么多后，放入菠萝，稍炖，加盐，出锅前放入红椒。