美味紅燒肉

美味紅燒肉

 【美味紅燒肉】

材料：肉，八角，薑片，桂皮，鹽，糖，老抽。 
做法：
1、五花肉500克切成小塊 。  
2、鍋中油溫偏低時，放八角和桂皮炒出香味，大火放肉炒到肉變白後再炒2分鐘。  
3、加老抽、鹽、糖，炒5分鐘入味。  
4、加開水稍漠過肉肉，放幾片薑片和棗，小火燉40分鐘。  
5、開蓋，大火收湯即可。

【美味红烧肉】材料：肉，八角，姜片，桂皮，盐，糖，老抽 。做法：1、五花肉500克切成小块 。2、锅中油温偏低时，放八角和桂皮炒出香味，大火放肉炒到肉变白后再炒2分钟。3、加老抽、盐、糖，炒5分钟入味。4、加开水稍漠过肉肉，放几片姜片和枣，小火炖40分钟。5、开盖，大火收汤即可。