冰糖豬蹄

冰糖豬蹄

 【冰糖豬蹄】

1. 豬蹄一隻洗淨，放入高壓鍋內,加入適量的水；
2. 水開後中小火20分鐘壓熟；
3. 鍋內放少量的油和冰糖；
4. 小火變成焦糖色；
5. 蔥切段,姜切片；
6. 將剛才煮豬蹄的湯重新倒入有焦糖的鍋中；
7. 加入豬蹄,蔥薑開煮，水幹即可。

【冰糖猪蹄】猪蹄一只洗净，放入高压锅内,加入适量的水；水开后中小火20分钟压熟；锅内放少量的油和冰糖；小火变成焦糖色；葱切段,姜切片；将刚才煮猪蹄的汤重新倒入有焦糖的锅中；加入猪蹄,葱姜开煮，水干即可。