沙茶乳汁燒鴨

沙茶乳汁燒鴨

 【沙茶乳汁燒鴨】

1. 鴨子切小塊焯水備用；鍋中倒油，油熱後放鴨子翻炒；
2. 放入蔥，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，茴香繼續翻炒；
3. 倒約15毫升的的醬油，再倒兩茶勺白酒；
4. 添入沒過鴨子一公分左右的開水；
5. 加一茶勺的沙茶醬；
6. 放入兩塊腐乳，腐乳要用鏟子鏟碎這樣方便入味，將火調成中小火，燉至湯汁收乾就做好了。

【沙茶乳汁烧鸭】鸭子切小块焯水备用；锅中倒油，油热后放鸭子翻炒；放入葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，茴香继续翻炒；倒约15毫升的的酱油，再倒两茶勺白酒；添入没过鸭子一公分左右的开水；加一茶勺的沙茶酱；放入两块腐乳，腐乳要用铲子铲碎这样方便入味，将火调成中小火，炖至汤汁收干就做好了。