 |
| 茶樹菇土雞湯 |
【茶樹菇土雞湯】
主料：土雞 茶樹菇輔料：蔥 姜 鹽
- 乾茶樹菇50克提前泡發後洗淨，切寸段；
- 柴雞一隻收拾乾淨，下入滾水中焯一下，撈出；
- 砂鍋中放入足量水燒開，放入整雞和薑片，倒入料酒，大火燒開蓋蓋轉小火燉煮一小時；
- 放入茶樹菇繼續燉一小時至一個半小時，點適量鹽即可。
- 原汁原味，補氣健脾。
【茶树菇土鸡汤】
主料：土鸡 茶树菇
辅料：葱 姜 盐
- 干茶树菇50克提前泡发后洗净，切寸段；
- 柴鸡一只收拾干净，下入滚水中焯一下，捞出；
- 砂锅中放入足量水烧开，放入整鸡和姜片，倒入料酒，大火烧开盖盖转小火炖煮一小时；
- 放入茶树菇继续炖一小时至一个半小时，点适量盐即可。
- 原汁原味，补气健脾。