四川美食 川北涼粉

 

四川美食 川北涼粉

【四川美食 川北涼粉】

1. 碗內加入生抽，蒸魚豉油和冰糖，入微波爐1分鐘。 
2. 涼粉洗淨切條放入盤中，炒鍋倒香油爆香蒜末。
3.  倒入冰糖、米醋、雞精拌勻。炒鍋再倒入香油放入豆瓣醬，加入花椒粉炒香。
4.  把調好的蒜油和炒好的辣油澆在涼粉上，撒上香菜，淋上辣椒油即好。

【四川美食 川北凉粉】

1. 碗内加入生抽，蒸鱼豉油和冰糖，入微波炉1分钟。
2. 凉粉洗净切条放入盘中，炒锅倒香油爆香蒜末。
3. 倒入冰糖、米醋、鸡精拌匀。
4. 炒锅再倒入香油放入豆瓣酱，加入花椒粉炒香。
5. 把调好的蒜油和炒好的辣油浇在凉粉上，撒上香菜，淋上辣椒油即好。