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| 日本料理日式炸蝦 |
【日本料理日式炸蝦】
- 蝦洗淨，去蝦頭，剝皮，挑出蝦線。
- 在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上，用力按壓蝦的身體，把蝦筋壓斷。
- 蝦撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒醃制，再將醃好的蝦依次裹上麵粉，蛋液，麵包糠，最後丟到小鍋裏炸至金黃色，擺盤時放高麗菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意哦！
【日本料理 日式炸虾】
- 虾洗净，去虾头，剥皮，挑出虾线。
- 在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上，用力按压虾的身体，把虾筋压断。
- 虾撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色，摆盘时放圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意哦！