紅紅火火炒蝦球

紅紅火火炒蝦球

【紅紅火火炒蝦球】

1.蝦仁裏加入澱粉、白胡椒粉、料酒抓勻稍醃；

2.熱鍋上油，油熱後放入薑末爆香，倒入醃好的蝦仁；

3.翻炒至變色後，將蝦仁盛出備用；

4.鍋中餘油再次燒熱，加豆瓣醬炒至出紅油；

5.把炒好的蝦仁回鍋翻勻，起鍋裝盤，點綴上葱絲即可。

【红红火火炒虾球】

1.虾仁里加入淀粉、白胡椒粉、料酒抓匀稍腌；
2.热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁；
3.翻炒至变色后，将虾仁盛出备用；
4.锅中余油再次烧热，加豆瓣酱炒至出红油；
5.把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝即可。