香芒紫米糕

香芒紫米糕

【香芒紫米糕】

1.紫糯米提前1天清水浸泡備用；

2.紫糯米盛大碗中，加入同其高度一致的清水，放入燒開的蒸鍋中蒸熟，取出拌入白砂糖；

3.芒果去皮切厚片，取模具先墊入一層紫糯米，再放芒果片，鋪上紫糯米，芒果片依次做完，脫去模具切長方塊盛盤；

4.將忌廉或椰漿澆在香芒紫米糕上即可。

【香芒紫米糕】

1.紫糯米提前1天清水浸泡备用;
2.紫糯米盛大碗中,加入同其高度一致的清水,放入烧开的蒸锅中蒸熟,取出拌入白砂糖;
3.芒果去皮切厚片,取模具先垫入一层紫糯米,再放芒果片,铺上紫糯米,芒果片依次做完,脱去模具切长方块盛盘;
4.将奶油或椰浆浇在香芒紫米糕上即可。