蕃茄薑味蝦

蕃茄薑味蝦

【蕃茄薑味蝦】

1. 先在蝦背上劃一刀，取出沙腸後，洗淨瀝幹，用料酒醃10分鐘；
2. 番茄醬、番茄沙司、鹽、白糖加兩勺清水調成汁備用；
3. 鍋中放入適量油，油熱後放入葱末稍煸；
4. 放入醃過的蝦炒透；
5. 放入剛調好的汁略炒；
6. 出鍋時放薑末即可。

【番茄姜味虾】

• 先在虾背上划一刀，取出沙肠后，洗净沥干，用料酒腌10分钟；
• 番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁备用；
• 锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸；
• 放入腌过的虾炒透；
• 放入刚调好的汁略炒；
• 出锅时放姜末即可。