辣炒攸縣香乾

辣炒攸縣香乾

【辣炒攸縣香乾】

1.青紅椒洗淨切成圈，香葱切成段，大蒜切成末；

2.攸縣香乾切成稍厚的片；

3.鍋內放水，加入適量鹽，放入豆干煮5至8分鐘後撈出；

4.鍋內放菜籽油，溫火油熱後加入薑蒜炒香；

5.放青紅椒調入少許鹽炒香辣椒；

6.放香乾大火，調醬油炒均勻入味；

7.勾水澱粉炒勻亮汁；

8.放香葱段翻炒關火。

【辣炒攸县香干】

1.青红椒洗净切成圈，香葱切成段，大蒜切成末；
2.攸县香干切成稍厚的片；
3.锅内放水，加入适量盐，放入豆干煮5至8分钟后捞出；
4.锅内放菜籽油，温火油热后加入姜蒜炒香；
5.放青红椒调入少许盐炒香辣椒；
6.放香干大火，调酱油炒均匀入味；
7.勾水淀粉炒匀亮汁；
8.放香葱段翻炒关火。