鮮菱蝦仁豆腐湯

鮮菱蝦仁豆腐湯

【鮮菱蝦仁豆腐湯】

1.剝去南湖菱外殼，內脂豆腐切小塊備用；
2.熱鍋冷油加入胡蘿蔔丁煸炒，加一碗水，放入青豆；
3.放入鮮菱蓋上鍋蓋煮2分鐘，放入內脂豆腐，加鹽調味；
4.煮好的對蝦去殼，加入蝦仁；
5.煮開後勾薄芡，撒蔥就可以出鍋了。

【鲜菱虾仁豆腐汤】

1.剥去南湖菱外壳，内脂豆腐切小块备用；
2.热锅冷油加入胡萝卜丁煸炒，加一碗水，放入青豆；
3.放入鲜菱盖上锅盖煮2分钟，放入内脂豆腐，加盐调味；
4.煮好的对虾去壳，加入虾仁；
5.煮开后勾薄芡，撒葱就可以出锅了。