紅燒洋芋仔

紅燒洋芋仔

【紅燒洋芋仔】

原料：小土豆，薑，八角，桂皮，生抽，醬油，鹽，白糖，蔥花。

做法：

1.洋芋去皮洗淨，對半剖開；

2.將薑片，八角，桂皮炒香；

3.下洋芋翻炒至表面略微有些金黃，調入生抽，醬油，鹽，白糖上色。

4.加一小碗清水，大火燒開後轉小火15分鐘；

5.熟爛後大火收汁，撒少許蔥花。

【红烧土豆仔】

原料：小土豆，姜，八角，桂皮，生抽，老抽，盐，白糖，葱花。
做法：
1.土豆去皮洗净，对半剖开；
2.将姜片，八角，桂皮炒香；
3.下土豆翻炒至表面略微有些金黄，调入生抽，老抽，盐，白糖上色。
4.加一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟；
5.熟烂后大火收汁，撒少许葱花。