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| 山藥排骨湯 |
【山藥排骨湯】
- 排骨斬段，用清水沖洗乾淨；
- 熱鍋下少許油，油熱後下薑片爆鍋，下入排骨段，炒至變色；
- 加入足量的清水，大火燒開後，滴同滴白醋，轉小火煲90分鐘左右；
- 胡蘿蔔，山藥去皮洗淨切滾刀塊。
- 加入排骨湯裏；
- 大火燒開，小火煲至胡蘿蔔山藥熟爛，加鹽調味，撒入枸杞，再煮5分鐘。
【山药排骨汤】
- 排骨斩段，用清水冲洗干净;
- 热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色;
- 加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右;
- 胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。
- 加入排骨汤里;
- 大火烧开，小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟。