凉拌酸辣土豆絲

凉拌酸辣土豆絲

【凉拌酸辣土豆絲】

1.洋芋切絲，幹辣椒切段，蒜切末；

2.鍋裏燒水，放土豆絲，煮2分鐘，撈起來瀝幹水；

3.一次放入糖，醋，花椒面，鹽，雞精，生抽，辣椒油；

4.然後在上面放上蒜末和幹辣椒，蔥花；

5.鍋裏放少許油，油熱後，把油澆在蔥花，蒜末和幹辣椒上面；

6.把洋芋和調料拌勻即可。

【凉拌酸辣土豆丝】

1. 土豆切丝，干辣椒切段，蒜切末；
2. 锅里烧水，放土豆丝，煮2分钟，捞起来沥干水；
3. 一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油；
4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花；
5. 锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面；
6. 把土豆和调料拌匀即可。